Zbožíznalství
stručný přehled pekařských výrobků
Formát: Tištěná kniha
Skřivan Pavel, Sluková Marcela, Hrubá Magdaléna
Potravinářská komora České republiky
2023
ISBN 978-80-88019-52-7 (brožováno)
Skřivan Pavel
Titulů autora (9)
Cereální chemie a technologie II
sekundární zpracování obilovin - pekárenská technologie
Formát: Tištěná knihaSkřivan Pavel, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
2022
ISBN 978-80-7592-135-2 (brožováno)
- Formát: Tištěná kniha
Hanus Martin, Řehák Nováková Eva, Skřivan Pavel
Pekař a cukrář, spol. s r.o.
2021
ISBN 978-80-908086-0-7 (vázáno)
Cereální chemie a technologie
zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba
Formát: Tištěná knihaSluková Marcela, Skřivan Pavel, Hrušková Marie
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
2017
ISBN 978-80-7592-000-3 (brožováno)
- Formát: Tištěná kniha
Dostálová Radmila, Horáček Jiří, Skřivan Pavel
Potravinářská komora České republiky
2016
ISBN 978-80-88019-09-1 (Potravinářská komora ČR ; brožováno)
- Formát: Tištěná kniha
Dostálová Radmila, Horáček Jiří, Skřivan Pavel
Sdružení českých spotřebitelů, z.ú
2016
ISBN 978-80-87719-35-0 (Sdružení českých spotřebitelů ; brožováno)
- Formát: Tištěná kniha
Šedivý Petr, Hanus Martin, Řehák Nováková Eva
Pekař a cukrář, spol. s r.o.
2016
ISBN 978-80-905481-4-5 (vázáno)
- Formát: Tištěná kniha
Šedivý Petr, Hanus Martin, Řehák Nováková Eva
Pekař a cukrář, spol. s r.o.
2015
ISBN 978-80-905481-2-1 (vázáno)
Cereální chemie a technologie I
cereální chemie, mlýnská technologie, technologie výroby těstovin
Formát: Tištěná knihaPříhoda Josef, Hrušková Marie, Skřivan Pavel
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
2003
ISBN 978-80-7080-530-5 (brož.)