Hygiena a technologie vegetabilních produktů
hygiena a technologie mlýnských obilných výrobků, pekárenských výrobků, těst a těstovin
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- Hygiena a technologie mlýnských obilných výrobků, pekárenských výrobků, těst a těstovin
- Nakladatel
- Veterinární univerzita Brno
- Vydáno
- 2012
- Místo vydání
- Brno
- Pořadí vydání
- 1
- Poznámka k vydání
- Vyd. 1.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7305-603-2 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 84 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Významná vlastnost
Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav vegetabilních potravin
Doporučení
Obsahuje bibliografii