Hygiena a technologie vegetabilních produktů
hygiena a technologie mlýnských obilných výrobků, pekárenských výrobků, těst a těstovin, brambor, škrobů a výrobků z nich, luštěnin, olejnatých semen a tuků rostlinného původu : návody do cvičení
Pospiech MatejautorAutoritní záznam NK ČR – Pospiech Matej (otevře se v novém okně)Pažout VladimírautorAutoritní záznam NK ČR – Pažout Vladimír (otevře se v novém okně)Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav vegetabilních potravindalší primární původceAutoritní záznam NK ČR – Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav vegetabilních potravin (otevře se v novém okně)
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- Hygiena a technologie mlýnských obilných výrobků, pekárenských výrobků, těst a těstovin, brambor, škrobů a výrobků z nich, luštěnin, olejnatých semen a tuků rostlinného původu
- Nakladatel
- Veterinární univerzita Brno
- Vydáno
- 2012
- Místo vydání
- Brno
- Pořadí vydání
- 1
- Poznámka k vydání
- Vyd. 1.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7305-613-1 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 44 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav vegetabilních potravin
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno