Biotechnologické zpracování vedlejších bílkovinných produktů na želatiny a hydrolyzáty
Biotechnological processing of protein by-products into gelatines and hydrolysates
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- Biotechnological processing of protein by-products into gelatines and hydrolysates
- Nakladatel
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Vydáno
- 2020
- Místo vydání
- Zlín
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7454-873-4 (brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Významná vlastnost
90 výtisků
Významná vlastnost
Studijní obor: Technologie makromolekulárních látek
Významná vlastnost
Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Doporučení
Obsahuje bibliografii