Technologie přípravy pokrmů I
Učebnice pro kuchaře a číšníky
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Nakladatelství Merkur. Praha
- Vydáno
- 1994
- Místo vydání
- Praha
- Pořadí vydání
- 5
- Poznámka k vydání
- 5. čes., upravené vyd.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- obr.
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7032-482-0 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 126 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
Obálka Miloš Jirsa
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Merkur