Vybrané kapitoly z dějin gastronomie a hotelnictví
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Vydáno
- 2004
- Místo vydání
- Praha
- Pořadí vydání
- 1
- Poznámka k vydání
- Vyd. 1.
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Formát: Tištěná kniha
ISBN 978-80-86578-16-3
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 224 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
Na obálce nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8
Významná vlastnost
Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8