ReČeK – registr českých knih

Obálka není k dispozici

Externí odkazy

Hledat v Souborném katalogu ČRHledat na Knihovny.cz

Hygiena v gastronomii

příručka pro pracovníky účelového stravování, restaurací a hotelů

Číhalová JarmilaautorAutoritní záznam NK ČR – Číhalová Jarmila (otevře se v novém okně)Jechová MarieautorAutoritní záznam NK ČR – Jechová Marie (otevře se v novém okně)

Věcné třídění

Bibliografické údaje

Vydáno
2001
Místo vydání
Praha
Pořadí vydání
1
Poznámka k vydání
Vyd. 1.
Jazyk
Čeština
Ilustrace
barev. il.
Edice
Food Service

Vydání

  • Formát: Tištěná kniha
    Brožovaná vazba

    ISBN 978-80-902553-5-7 (brož.)

    Vydáno:

    Typ obsahu
    Text
    Rozsah
    70 Strany
    Skladba produktu
    Jednosložkový maloobchodní produkt
    Stav vydání
    Neurčeno

Obsahy

Významná vlastnost

V publikaci uvedeno: Praha : České a slovenské odborné nakladatelství

Související tituly

Ze stejné edice

Snadná jídla

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2008

Bezpečnost pokrmů v gastronomii - malé a střední provozovny

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2006

Víno

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2005

Bezpečnost pokrmů v gastronomii

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2004

Systém kritických bodů v gastronomii (HACCP)

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2002

Slovník odborné kuchařské terminologie

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2000

Od stejného nakladatele

Zobrazit vše
Příručka správné hygienické praxe při prodeji potravin v potravinářském maloobchodu

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2011

Ročenka českého a slovenského obchodu

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2010

Český trh s biopotravinami ...

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2009

Seminář o údržnosti masa, masných výrobků a lahůdek

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2008

Snadná jídla

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2008

Příručka správné hygienické praxe při prodeji potravin v maloobchodě

České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.

2007

Zobrazit vše