Petrová Jana

Titulů autora (5)

• Průvodce školní jídelny

  Formát: Tištěná kniha

  Dostálová Jana, Janotová Lucie, Johanidesová Olga

  Jídelny.cz, s.r.o. Plzeň

  2021

  ISBN 978-80-907622-3-7 (1. díl ; brožováno), ISBN 978-80-907622-4-4 (2. díl ; kroužková vazba)

• 100 vyvážených bezmasých menu

  receptury pro školní stravování

  Formát: Tištěná kniha

  Spáčilová Jana, Fléglová Iva, Bednářová Radmila

  Jídelny.cz, s.r.o. Plzeň

  2020

  ISBN 978-80-907622-0-6 (brožováno)

• Diety ve školních jídelnách

  manuál k zavedení dietního stravování do školních jídelen

  Formát: Tištěná kniha

  Kapounová Zlata, Packová Anna, Petrová Jana

  Nakladatelství Dr. Josef Raabe, s.r.o.

  2019

  ISBN 978-80-7496-429-9 (2 ; brožováno), ISBN 978-80-7496-328-5 (1 ; brožováno)

• Receptury ze soutěží školních jídelen

  výběr 2008-2015

  Formát: Tištěná kniha

  Packová Anna, Strosserová Alena, Hudcová Olga

  Jídelny.cz, s.r.o. Plzeň

  2015

  ISBN 978-80-905557-2-3 (kroužková vazba)

• Základy výživy pro stravovací provozy

  školní stravování, výživové normy (spotřební koš), dietní stravování ve školní jídelně, zásady správné výživy, výživa dětí, dospívajících, sportujících dětí a adolescentů, seniorů

  Formát: Tištěná kniha

  Petrová Jana, Šmídová Sylva

  Jídelny.cz, s.r.o. Plzeň

  2014

  ISBN 978-80-905557-0-9 (brož.)