Hanus Martin

Tituly autora (3)

• Pekařská technologie. V., Moderní trendy v pekárenství

  Formát: Tištěná kniha

  Hanus Martin, Řehák Nováková Eva, Skřivan Pavel

  Pekař a cukrář, spol. s r.o.

  2021

  ISBN 978-80-908086-0-7 (vázáno)

• Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva

  Formát: Tištěná kniha

  Šedivý Petr, Hanus Martin, Řehák Nováková Eva

  Pekař a cukrář, spol. s r.o.

  2016

  ISBN 978-80-905481-4-5 (vázáno)

• Pekařská technologie. III., Výroba běžného pečiva

  Formát: Tištěná kniha

  Šedivý Petr, Hanus Martin, Řehák Nováková Eva

  Pekař a cukrář, spol. s r.o.

  2015

  ISBN 978-80-905481-2-1 (vázáno)