Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav analýzy a chemie potravin

Tituly autora (2)

• Sborník aplikačních postupů

  víno - analýza, technologie výroby, gastronomie

  Formát: Tištěná kniha

  Fic Vlastimil, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav analýzy a chemie potravin, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin

  Václav Helán - 2 THETA

  2014

  ISBN 978-80-86380-71-1 (kroužková vazba)

• Gastronomické sympozium

  sborník přednášek : biologické a nutriční hodnoty potravin : Kroměříž, 26.-27.9.2012

  Formát: Tištěná kniha

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav analýzy a chemie potravin

  Václav Helán - 2 THETA

  2012

  ISBN 978-80-86380-64-3 (brož.)