Gahm Bernhard

Tituly autora (4)

• Uzení, nakládání a konzervování masa

  od šunky po žebírka

  Název originálu: Fleisch pökeln und räuchern

  Formát: Tištěná kniha

  Gahm Bernhard

  Grada Publishing, a.s.

  2012

  ISBN 978-80-247-4266-3 (brož.)

• Klobásy, salámy, paštiky

  nejlepší domácí recepty

  Název originálu: Würste, Sülzen, Pasteten selbst gemacht

  Formát: Tištěná kniha

  Gahm Bernhard, Volk Fridhelm

  Grada Publishing, a.s.

  2007

  ISBN 978-80-247-2285-6 (brož.)

• Domáca zakáľačka

  porážanie, búranie, spracovanie

  Formát: Tištěná kniha

  Gahm Bernhard, Hrebíček Kamil, Volk Fridhelm

  Blesk. Ostrava

  1995

  ISBN 978-80-85606-84-3 (brož.)

• Domácí zabíjačka

  porážení, bourání, zpracování

  Formát: Tištěná kniha

  Gahm Bernhard, Volk Fridhelm, Škoda Václav

  Blesk. Ostrava

  1995

  ISBN 978-80-85606-83-6 (brož.)