Jedlý hmyz jako nová potravina v potravinářství
Edible insects as a novel food in the food industry : teze habilitační práce
Formát: Tištěná kniha
Adámková Anna, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
2023
ISBN 978-80-7678-132-0 (brožováno)