Chemical Reactions in Foods VIII

international conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage : February 15-17, 2017, Prague, Czech Republic : program & book of abstracts

Pulkrabová JanaeditorAutoritní záznam NK ČR – Pulkrabová Jana (otevře se v novém okně)Tomaniová MonikaeditorAutoritní záznam NK ČR – Tomaniová Monika (otevře se v novém okně)Hajšlová JanaeditorAutoritní záznam NK ČR – Hajšlová Jana (otevře se v novém okně)

Věcné třídění

Bibliografické údaje

Nakladatel: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Vydáno: 2017
Místo vydání: Prague
Jazyk: Angličtina
Ilustrace: 1 barevný plán

Vydání

Formát: Tištěná kniha
Brožovaná vazba
ISBN 978-80-7080-982-2 (brožováno)
Vydáno: 2017
Typ obsahu
Text
Skladba produktu
Jednosložkový maloobchodní produkt
Stav vydání
Neurčeno

Obsahy

Doporučení

Obsahuje bibliografické odkazy

Významná vlastnost

V publikaci uvedeno: Prague : University of Chemistry and Technology, Prague

Významná vlastnost

Pod názvem: University of Chemistry and Technology Prague; EuCheMS - European Chemical Sciences, Division of Food Chemistry; UPO, Università del Piemonte Orientale