Maso jako pokrm
hmotnostní ztráty masa při tepelné úpravě
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Veterinární univerzita Brno
- Vydáno
- 2022
- Místo vydání
- Brno
- Poznámka k vydání
- Vydání první
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- ilustrace (převážně barevné)
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7305-871-5 (Veterinární univerzita Brno ; brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
200 výtisků
Doporučení
Obsahuje bibliografie a rejstřík
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Brno : Veterinární univerzita : Časopis Maso