Chemical Reactions in Foods VII
book of abstracts : international conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage : November 14-16, 2012, Prague, Czech Republic
Pulkrabová JanaeditorAutoritní záznam NK ČR – Pulkrabová Jana (otevře se v novém okně)Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravindalší primární původceAutoritní záznam NK ČR – Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin (otevře se v novém okně)
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage
- Vydáno
- 2012
- Místo vydání
- Prague
- Jazyk
- Angličtina
- Ilustrace
- 1 barev. plán
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7080-836-8 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 313 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Prague : Institute of Chemical Technology
Významná vlastnost
Obsahuje rejstřík