Skladování brambor
skladování konzumních hlíz pro zpracování na smažené výrobky z brambor
Formát: Tištěná kniha
Vacek Josef, Bartáčková Veronika, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, spol. s r.o.
2012
ISBN 978-80-86940-39-7 (brož.)