Systém kritických bodů (HACCP) v obchodě
příručka pro pracovníky potravinářských prodejen
Formát: Tištěná kniha
Voldřich Michal, Jechová Marie, Kaudelová Marcela
České a slovenské odborné nakladatelství. Praha, spol. s r.o.
2004
ISBN 978-80-903401-2-1 (brož.)