Pokorná Jana

Titul autora (1)

• Hygiena a technologie brambor, škrobu, luštěnin, olejnatých semen a tuků

  Formát: Tištěná kniha

  Oštádalová Martina, Pokorná Jana, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin

  Veterinární univerzita Brno

  2014

  ISBN 978-80-7305-709-1 (brož.)