Využití polymerázové řetězové reakce pro autentizaci hovězího, vepřového, kuřecího a koňského masa
certifikovaná metodika
Formát: E-kniha
Zdeňková Kamila, Demnerová Kateřina, Akhatova Diliara
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
2017
ISBN 978-80-7592-005-8