Ústav zemědělských a potravinářských informací

Titul autora (1)

• Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

  Formát: Tištěná kniha

  Pokorný Jan, Ústav zemědělských a potravinářských informací

  Ústav zemědělské ekonomiky a informací

  1997

  ISBN 978-80-85120-60-8 (brož.)